Как есть прорастание чеснока: полный анализ питания и творческих практик
За последние 10 дней дискуссии о том, как и как есть прорастание чеснока, стали горячими темами. С популярностью концепции здорового питания люди начали обращать внимание на ценность каждой части ингредиентов, даже прорастал чеснок. В этой статье будет сочетать горячее обсуждение контента по всему Интернету и начнется с научной точки зрения и практических навыков для анализа методов потребления после прорастания чеснока.
1. Спор и правда о прорастании чеснока
Долгое время высказывание «Проросшее чеснок ядовит», но научные исследования показывают, что это недоразумение. Ниже приведены сравнительные данные, опубликованные авторитетными организациями:
| индекс | Несооценка чеснока | Чеснок ростки на 5 дней |
|---|---|---|
| Содержание аллицина | 100% | Сокращено примерно на 40% |
| Антиоксидантные вещества | В основном Alliine | Новые бутоны флавоноиды |
| Диетическое волокно | 1,1 г/100 г | 1,8 г/100 г |
| Витамин c | 7 мг/100 г | 17 мг/100 г |
Данные показывают, что, хотя прорастанный чеснок теряет часть аллицина, он добавил более полезные ингредиенты и полностью безопасен для еды.
2. 4 Творческие способы съесть проросший чеснок
1Яичница с чесноком с чесноками
Разрежьте прорастанный чеснок на секции и жарьте яйцами. Аромат ростков чеснока может нейтрализовать рыбный запах яиц, который недавно является популярным рецептом для Дуйина.
2Проросший чесночный уксус
Вся проросшие волосы чеснок очищается и пропитана рисовым уксусом. Через 2 недели это становится уникальным сладким и кислым чесноком. Вкус более мягкий после тестов блоггера Weibo.
| Как с этим справиться | Вкус чертов | Лучшее время, чтобы поесть |
|---|---|---|
| Вся голова замачивается | Уменьшенная острова на 30% | Замачивать 15-20 дней |
| Кусочек и впитать | Вкус быстрее | Замачиваться на 7 дней |
3Челевые ростки, смешанные с тофу
В последнее время популярные жировые блюда Xiaohongshu используются для нарезания проросшего чеснока и хорошо смешиваются с нежным тофу, а также сочетают светло-соевый соус и кунжутное масло, которое идеально сочетает в себе белок и пищевое волокно.
4Прорастание посадка чеснока
Основной популярный гидропонный чеснок в гостиной станции B вырос. Свежий чеснок можно собрать в течение 7 дней, осознавая модель «устойчивого урожая».
3. Меры предосторожности и методы сохранения
1Идентификация плесени
Когда зубчики чеснока появляются темные пятна или ворсиноподобный мицелий, обязательно отбросьте их. Это ключевая точка безопасности пищевых продуктов, которая недавно напомнила программам CCTV Life Circle.
2Сравнение методов сохранения
| Сохранить метод | Свежая длина | Применимые сценарии |
|---|---|---|
| Метод охлаждения | 2-3 недели | Небольшое количество краткосрочного хранения |
| Вентиляция подвески | 1-2 месяца | Неужеченный чеснок |
| Нефтяное погружение | 3 месяца | Очищенные чесночные гвоздики |
3Приготовление пищи
Высокий ответ под темой еды Zhihu указывает, что проросший чеснок подходит для приготовления низкотемпературной приготовления, а температура масла ниже 120 ℃ может лучше сохранить активные вещества.
4. Профессиональные советы от диетологов
Диетические руководящие принципы, недавно опубликованные Департаментом питания больницы Медицинского колледжа Пекинского союза.
• Проблема чеснока проросшего чеснока богата хлорофиллом, и рекомендуется потреблять 10-15 граммов в день.
• В паре с ингредиентами животных может увеличить поглощение железа на 30%
• Пациенты с гастритом должны контролировать одно потребление менее 3 клапанов
С популярностью низкоуглеродистых жизненных концепций дискуссии о повторном использовании продуктов питания по всему Интернету продолжают нагреваться. Честное прорастание - это не только кухонные отходы, но и может стать новым питательным домом сокровищ. В следующий раз, когда вы обнаружите, что чеснока ростки, вы можете попробовать эти свежие способы съесть его, что является одновременно экологически чистым и здоровым!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
